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Web：www.lnkehai.cn
性状：
白色至淡黄色粉末，无肉眼可见表来杂质
职能特点：
复配乳化增稠剂能够与直链淀粉形成络合物，预防淀粉产生糊化，提高抗老化机能
合用领域及作用：
1、用于速冻食品皮料，限度淀粉老化，降低冻裂率、产品表表光滑、耐煮不浑汤、不起泡，口感爽滑有咬劲 。
2、用于速冻汤圆，提高糯米粉的糊化率和粘度，增长糯米粉的筋力及粘弹性，减轻汤圆造作过程中的偏疼、塌架等景象，提高面团不变性、机械加工性和耐震性，从而降低冻裂率 。
3、用于各类速冻包馅食品如水饺、包子、馄饨等馅料抱团，提高饺子馅料的机械加工机能，使馅料抱团更缜密，预防解冻时破损，降低漏馅、裂口等景象，保水保油性强，显著降低成本 。
建议用量：
按出产必要适量增长
使用步骤：
与物料混合均匀即可
储运方式：
应存放于阴凉、干燥的库房内，预防与有毒和有异味的产品混放
包装规格：
25kg/袋
保 质 期：
12个月
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